宫保鸡丁的做法大全家常 ?宫保鸡丁的做法大全家常做法

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本文目录
辣椒炒大汤的做法
材料:五花肉80克南豆腐200克
辅料 :文蛤100克,洋葱1/4个 ,全葫全胡萝卜半根,常做常黄瓜半根 ,法大法尖椒1个 ,全葫全红尖椒1个,西葫芦半根,黄酱80克,淘米水400克,食盐1勺,葱半根,姜适量,韩式辣酱30克。
做法 :
1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日 ,让其吐尽泥沙,然后再过清水冲洗,泡于水中备用
2.洋葱、胡萝卜 、黄瓜 、大葱、葫子 、生姜切片,青红辣椒切圈备用
3.豆腐切成正方小块
4.五花肉切片
5.淘米水400克(将米淘洗一遍后倒掉 ,然后倒入清水,不停搓洗呈白色米浆)倒入石锅中,将大酱置于滤筛中 ,用勺背碾压 ,滤入淘米水中 ,搅拌均匀
6.将石锅置于火上,煮至沸腾
7.煮酱汤的时候,将煎锅倒少量油,下入五花肉片,两面煎至断生
8.依次下入姜片、大葱、青红椒,以及切好的蔬菜,加入一勺盐 ,翻炒均匀
9.待到石锅中的汤沸腾时 ,下入炒好的食材,以及滤干水分的文蛤 ,搅拌均匀
10.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱 ,搅拌均匀后 ,小火再煮5分钟,即可关火
石椒炖汤的做法
食材 :五花肉80克、南豆腐200克 。
辅料:文蛤100克、洋葱1/4个、胡萝卜半根 、黄瓜半根、石椒1个 、红尖椒1个、西葫芦半根 。
1 、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日,让其吐尽泥沙 ,然后再过清水冲洗,泡于水中备用 。
2、洋葱、胡萝卜、黄瓜 、大葱、葫子、生姜切片,青红辣椒切圈备用
3 、豆腐切成正方小块。
4 、五花肉切片。
5 、淘米水400克倒入石锅中,将大酱置于滤筛中,用勺背碾压,滤入淘米水中 ,搅拌均匀。
6、将石锅置于火上 ,煮至沸腾 。
7、煮酱汤的时候,将煎锅倒少量油 ,下入五花肉片,两面煎至断生。
8 、依次下入姜片 、大葱、青红椒,以及切好的蔬菜,加入一勺盐 ,翻炒均匀 。
9 、待到石锅中的汤沸腾时,下入炒好的食材,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀 。
10 、煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,搅拌均匀后,小火再煮5分钟 ,即可关火 。
辣椒炒大汤怎么做
辣椒炒大汤
材料:五花肉80克南豆腐200克
辅料 :文蛤100克 ,洋葱1/4个 ,胡萝卜半根 ,黄瓜半根 ,尖椒1个 ,红尖椒1个 ,西葫芦半根,黄酱80克 ,淘米水400克,食盐1勺 ,葱半根,姜适量 ,韩式辣酱30克 。
做法:
1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日 ,让其吐尽泥沙 ,然后再过清水冲洗,泡于水中备用
2.洋葱 、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子 、生姜切片,青红辣椒切圈备用
3.豆腐切成正方小块
4.五花肉切片
5.淘米水400克(将米淘洗一遍后倒掉,然后倒入清水,不停搓洗呈白色米浆)倒入石锅中,将大酱置于滤筛中 ,用勺背碾压 ,滤入淘米水中,搅拌均匀
6.将石锅置于火上,煮至沸腾
7.煮酱汤的时候 ,将煎锅倒少量油 ,下入五花肉片,两面煎至断生
8.依次下入姜片、大葱、青红椒,以及切好的蔬菜,加入一勺盐,翻炒均匀
9.待到石锅中的汤沸腾时,下入炒好的食材 ,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀
10.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,搅拌均匀后,小火再煮5分钟,即可关火
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